《正德窖藏-古井贡酒》的文化价值问答精选

中亿财经网 / 问答精选 / 来源: 作者:yt阅读: 2016-09-07
《正德窖藏-古井贡酒》定位于“中国收藏级文化白酒”,作品代表着中国酿酒大师和艺术家对中国文化的独特理解。《正德窖藏-古井贡酒》——中国首款收藏级文化白酒内涵:《正

《正德窖藏-古井贡酒》定位于“中国收藏级文化白酒”,作品代表着中国酿酒大师和艺术家对中国文化的独特理解。

《正德窖藏-古井贡酒》——中国首款收藏级文化白酒

内涵:《正德窖藏-古井贡酒》蕴含着中国传统文化中的精髓:出自《周易》卦辞“地势坤,君子以厚德载物”,上善若水,襟怀广阔;《正德窖藏-古井贡酒》60°原度,国内首款限量版高端收藏级文化白酒,源自明正德十年(1515年)以来的明、清两代老窖池出产的60度原度酒,国内的众多白酒知名专家学者沈怡方、陈处达、高传强、查枢屏、于翠荣,和白酒厂商、银行家及战略投资人数百宾客齐聚金陵,共同品鉴了我国首款消费众筹型高端收藏级文化白酒“古井贡酒-正德窖藏“。

众筹产品的水源价值:

“名酒必有佳泉”,《正德窖藏-古井贡酒》所取之水源自于千年古井,据历史考证该井始建于公元532年。

《正德窖藏-古井贡酒》在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于公元196年曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法晋献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。

《正德窖藏-古井贡酒》是选取原度酒中的珍品,随着时间的推进,酒体的价值会逐步提升,具备更好的升值价值。

古井贡企业的文化价值

历史价值由来

公元189年,董卓废汉少帝刘辩,立刘协为帝,公元220年,曹丕逼迫刘协禅让帝位,改国号为“魏”,9岁即位,40岁退位,做了31年的傀儡皇帝。

公元196年(建安元年),曹操迎接刘协入驻洛阳,标志着曹操“挟天子以令诸侯”的时代开启。

随后,曹操胁迫刘协迁都许昌;

曹操在献酒的同时,还将九酝春酒的酿酒方法“九酝酒法”写成奏折呈给汉献帝,并在其中提出了改进办法;

这种将酿酒方法写成奏折,并呈递给皇帝的事件,在历史上也是绝无仅有的。

风格价值

古井贡酒的呈香、呈味的酯类物质,在种类和含量上普遍多于其他浓香型大曲酒。通过的定量分析,古井贡酒所含有的80多种香味物质的种类比其他浓香型酒多15-30种,并且这些香味物质的含量是其他浓香型酒的2--3倍。同时,在古井贡酒中还拥有一个完整的有机酸丙酯系列,这是其他浓香型大曲酒所没有的。

另一方面,古井贡酒含有适量的醇类和高级脂肪酸酯,这使得它入口绵甜、醇香清怡、口感饱满,并且在醇甜柔顺中透出幽香。特别是新发现的5-羟甲基糠醛物质,其适当的含量与酒中的醇类、酯类、酸类、醛类、酮类、酚类共同形成了古井贡酒幽香淡雅的浓香型独特风格。

地理环境价值

《正德窖藏-古井贡酒》的生产地坐落在魏武帝曹操和神医华佗的故乡——亳州。亳州酿酒业至少有3000多年历史,九酝春酒是古井贡酒的源头。

从现代科学的角度来看,水是一种极好的溶媒,对酿酒的糖化快慢、发酵的良差、酒味的优劣,都有很大的关系。经北京铀矿地质研究所对古井的水质进行检验分析,结果发现古井镇地下水富含锗、锌、锶等多种有益微量元素,完全符合国家优质矿泉水标准。含这种矿物质的矿泉水正是酿制古井贡酒的最佳水质。可以说,没有古井的水是绝对酿造不出正宗的"古井贡酒"的。


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